Ölçü Birimleri Referans Tablosu    
     
Kategoriler 1 Su bardağı (200 ml) 1 Çay bardağı 1 Yemek Kaşığı 1 Tatlı Kaşığı 1 Çay Kaşığı Gram
Baharatlar            
Karabiber 180 90 9 4 2 Gram
Kaya tuzu 400 200 20 10 5 Gram
Pul biber 110 55 7 4 2 Gram
Tane Karabiber 80 40 10 4 1 Gram
Tuz 200 100 10 5 2 Gram
Kimyon 200 100 10 5 2 Gram
Tarçın 180 90 12 6 3 Gram
Kişniş 105 50 10 5 2 Gram
Sumak 115 55 10 5 2 Gram
Yeni Bahar 120 60 11 6 2,5 Gram
İsot Biber 110 50 10 5 3 Gram
Köri 115 60 10 5 2 Gram
Muskat 115 60 11 6 3 Gram
Zerdeçal 115 60 11 6 2 Gram
Safran 120 65 11 5 2,5 Gram
BAKLAGİL VE TAHIL            
Arpa Şehriye 160 80 8 4   Gram
Buğday 110 55 7 4   Gram
Bulgur 170 85 8,5     Gram
Kuru Fasulye 155 70 7     Gram
Mercimek 185 90 10 5   Gram
Nohut 168 85 8 6   Gram
Pirinç 180 90 9 4   Gram
Tel Şehriye 80 40 10 7   Gram
Bakla 150 75 8 5   Gram
Barbunya 160 80 10 5   Gram
Bezelye 120 60 6 3   Gram
Börülce 160 80 8 4   Gram
Köftelik Bulgur 170 85 8,5 4   Gram
Bal, Pekmez ve Reçel            
Bal ve Pekmez 300 150 15 5 2 Gram
Reçel 300 165 16 7 3 Gram
Tahin 200 100 10 4 1 Gram
Kuruyemişler ve Tohumlar            
Antep Fıstığı 100 50 10 5 2 Gram
Antep Fıstığı (Toz) 90 50 6 2 0,5 Gram
Badem - iri kırılmış 120 60 10 5 2 Gram
Badem (Toz) 100 65 8 4 2 Gram
Ceviz - iri kırılmış 100 50 10 4 2 Gram
Ceviz (Toz) 90 45 10 4 2 Gram
Çekirdeksiz kuru üzüm 120 60 10 5 2 Gram
Fındık (Toz) 100 50 8 4 2 Gram
Fındık kırığı 100 50 7 4 2 Gram
File Badem 90 45 8 4 2 Gram
Haşhaş tohumu 120 60 7 4 2 Gram
Keten tohumu 140 70 10 5 2 Gram
Kuru Kayısı - küp doğranmış 140 70 7 3.5 4 Gram
Kuş üzümü 120 60 6 3 2 Gram
Susam 120 60 10 3 1 Gram
Yer fıstığı - öğütülmüş 110 55 10 5 2 Gram
Yulaf ezmesi 80 40 8 3 0,5 Gram
Mayalar           Gram
Ekşi Maya 200 100 10 6 2 Gram
İnstant Maya 120 60 6 3 1 Gram
Kuru Maya 120 60 7 3 1 Gram
Yaş Maya 170 65 6 3 1 Gram
Su, Yağlar, Salça            
Sıvı yağ 170 85 11 5 1,5 Gram
su 200 100 10 7 1 Gram
zeytin yağı 180 90 9 4 1,5 Gram
domates salçası 125 65 8 5 2 Gram
biber salçası 130 65 8 5 2 Gram
Süt ve süt ürünleri           Gram
Beyaz Peynir rendesi 100 50 5 3 1 Gram
Ekşi Krema 200 100 10 5 2 Gram
Kaşar Peyniri rendesi 80 40 18 6 2 Gram
Krema 200 100 10 5 2 Gram
Süt 200 100 10 5 2 Gram
Süzme Yoğurt 200 100 10 5 3 Gram
Yoğurt 200 100 10 5 1 Gram
Kaymak 200 100 10 5 6 Gram
Tereyağı 300 150 15 6 2 Gram
Unlar ve Tozlar            
Beyaz Un 120 60 6 3 1 Gram
Buğday unu 110 55 10 5 2 Gram
Çavdar unu 90 45 8 4 2 Gram
Esmer şeker 200 100 10 6 3 Gram
Galeta unu 100 50 8 4 2 Gram
Hindistan Cevizi 90 45 11 4 1 Gram
İrmik 150 75 8 4 3 Gram
Kabartma Tozu 125 60 6 3 3 Gram
Kakao 100 50 5 2,5 1 Gram
Karbonat 120 60 6 3 1 Gram
Kepek 70 35 3 1 1 Gram
Kepekli un 100 50 9 4 1 Gram
Mısır unu 100 50 8 4 2 Gram
Nişasta 120 60 8 4 2 Gram
Pudra Şekeri 160 80 8 4 2 Gram
Tam Buğday unu 110 55 10 5 2 Gram
Toz şeker 185 75 7.5 4 2 Gram
Vanilin 120 60 6 3 1 Gram
Erişte 80 40 8 4 2 Gram