Menü Hakkında

Klasik Köfte Nasıl Yapılır?

Köfte harcını hazırlamak için, soğanları rendeleyin ve maydanozları ince ince kıyın. İsterseniz, bir diş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Soğan, maydanoz, kıyma, yumurta, zeytinyağı ve tuzu bir kaba alıp iyice yoğurun. Bu sırada istediğiniz baharatları da ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Hazırladığınız harcın üzerini streç filmle kapatarak yarım saat buzdolabında dinlendirin. 
Ardından harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 1 cm olacak şekilde üzerine bastırarak yassılaştırın.
Tüm harcı aynı şekilde hazırladıktan sonra ızgara veya az yağ eklenmiş tavada pişirin. Pişen köfteleri kap içine alarak sıcak bir şekilde servis edin.
Izgara köftelerinizi sade pirinç pilavı ve cacık ile birlikte servis ederek akşam yemeklerini ziyafete dönüştürebilirsiniz.