Menü Hakkında

hazırlanması :
Pirinci ılık su ve tuz ile 15 -20 dakika kadar bekletip güzelce yıkayın.
Tavaya tereyağı alıp,incecik doğranmış soğanı ilave edip soteleyin.
Küp şeklinde doğranmış havuçları ve iyice yıkanıp suyu süzülen pirinci de ekleyerek,3 su bardağı sıcak su ve tuzunu ilave edip pişmeye bırakın..
Sıvıyağı ayrı bir tavaya alıp,kuşbaşı doğranış kuzu etlerini ilave edip yumuşayana kadar pişirin, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
Etler pişip,pilav da dinlenince,herhangi bir servis tabağının alt kısmına etleri yerleştirip,üzerine pilavı ilave edip ters çevirin.
İnce doğranmış veya yaprak yaprak serpiştirilmiş maydonoz ilavesi ile servis yapın :)Resimde gördüğünüz yeşil yapraklar farklı bir maydonoz türü