Menü Hakkında

Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Sütün taşma ihmaline karşı belli aralıklarla çorbanızı karıştırın. Kıvamının çok koyu olduğunu düşündüğünüz durumlarda süt ya da su ekleyerek dengeyi sağlayın.

Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Karnabaharları çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın.

Sarımsakların kabuklarını soyun ve minik parçalar halinde doğrayın.

Bir tencerenin içine tereyağını ve sarımsakları alın. Hafifçe soteleyin.

Ardından karnabaharı ekleyerek karıştırın. Birkaç dakika da karnabaharları soteleyin.

Üzerine süt ve suyu ilave edin, karıştırarak pişmeye bırakın.

Karnabaharlar yumuşadığında ocaktan alın. El blenderi yardımıyla ezin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Ardından tuz ve karabiberini ilave ederek birkaç dakika daha kıvam alması adına kaynatın.

Servis kaselerine alarak sıcak sıcak tüketin. Afiyet olsun.